Индукционная варочная панель Gaggenau CX 480: обзор модели

Индукционные плиты все чаще можно встретить на кухнях, хотя многие люди до сих пор не до конца понимают, как они работают и чем отличаются от стеклокерамических. Прежде, чем начать обзор варочной панели Gaggenau CX 480, остановимся подробнее на особенностях этих плит.

Что такое индукционная панель?

Индукционные плиты, как ясно следует из названия, работают по принципу индукции, то есть передают тепло от одного элемента к другому в процессе возникновения электрического тока между ними. В данном случае один элемент спрятан под стеклокерамической панелью (именно поэтому эти два вида плит часто путают), а вторым является кастрюля или сковорода.

В результате тепло возникает непосредственно на дне посуды, а если ее снять с плиты, то нагрев немедленно прекращается.

Индукционные панели — это встроенная элитная техника, они обычно дороже других разновидностей, но зато они максимально удобны и безопасны в использовании:

• вам не нужно выбирать посуду под размер конфорки, так как нагрев происходит на дне и его площадь соответствует размеру сковороды или кастрюли;
• даже включенная плита без посуды не нагревается;
• стеклокерамическая поверхность тоже практически не нагревается, только лишь за счет тепла, которое передается от кастрюли, то есть сильно обжечься невозможно.

Модель CX 480 от Gaggenau

Индукционная варочная панель CX 480 — большая и элегантная поверхность с единой зоной нагрева, то есть совершенно неважно, куда вы поставите кастрюлю, плита сама определит, где она находится и начет работу.

Прямо на варочной поверхности расположен сенсорный TFT-дисплей, на котором отображается вся информация о приготовлении пищи, с его помощью осуществляется управление плитой.

Прибор относится к серии Vario 400 и отличается следующими особенностями:

• два варианта установки: заподлицо или на столешницу со стальной рамой толщиной 3 мм;
• мощность регулируется в зависимости от потребностей и достигает 4,4 кВт/ч;
• площадь рабочей поверхности 2800 квадратных сантиметров;
• одновременно можно работать с 4 кастрюлями или сковородами;
• панель имеет 17 ступеней нагрева;
• таймер устанавливается отдельно для каждой зоны нагрева;
• имеется функция Booster, позволяющая максимально быстро нагреть воду;
• прибор имеет индикаторы остаточного тепла для каждой зоны нагрева;
• дополнительную безопасность обеспечивают функции защиты от детей и защиты на время чистки.

Дизайн

Отдельного внимания заслуживает и дизайн прибора: лаконичный, элегантный, строгий и одновременно привлекательный. Идеальная гладкость и простота самой панели дополнена обозначенными легкими штрихами, условными границами возможных зон приготовления. Полное отсутствие ручек, поворотных рычагов и других механизмов управления, за исключением стильного дисплея, слегка утопленного в основную поверхность. Простое и минималистичное, великолепное исполнение!